Tranches de fromage "halloumi" avec des tranches de tomate, une touche d'huile d'olive, et du pain libanais

Fromage sec de lait de chèvre et herbes, mélangé avec des tomates et des oignons en dés ainsi que de l'huile d'olive. Servi avec du pain libanais

3 petites aubergines farcies fermentées, avec du pain libanais

Crème de pois chiche et de sésame, jus de citron, avec une touche d'huile d'olive et du pain libanais

Petite assiette d'olives vertes

Les 5 mezzés Halloumi, Shanklish, Makdous, Houmous et Olives à partager pour vous régaler

Assiette de viande - Sambousik Viande, Sambousik Poulet Fromage, Sambousik Soujouk, et Kebbé ; avec une Feuille de Vigne fourrée au riz aux herbes et au citron, une bouchée de Tabboulé et un peu de Houmous

Assiette végétarienne - Falafel, Sambousik Fromage, Rekakat Fromage, Rekakat Légumes, Ftiré Epinards ; avec une bouchée de Tabboulé et un peu de Houmous

Assiette mixte - Sambousik Viande, Kebbé, Falafel, Rekakat Fromage, Ftiré Epinards ; avec une bouchée de Tabboulé et un peu de Houmous